Çikolatalı Turta

Herkese iyi geceler, bu tarifi gündüz yapıp paylaşmak isterdim en azından yapmak isterseniz malzemeniz yoksa gidip alabilirdiniz, bu saatte sadece evinde malzeme olanlar hemen kalkıp yapabilir, yapmaya da değer, kesinlikle çok pratik ama çok fena, müthiş bir lezzet :)
Turta tarifim sabittir benim, her zaman üzerine yerleştireceğim malzeme değişkenlik gösterir, bugün gözümü açtığımdan beri şiddetle çikolatalı turta istemeye başladım, daha önce çikolatalı yapmamış olmam canımın istemesini değiştirmiyor, öyle güzel resimler oluşuyor ki beynimde Allahım malzeme de var evde neden kalkıp yapamıyorum derken derken tüm işlerden ancak fırsat bulup akşam yemeğinden sonra yapabildim. İyi ki de yapmışım süper başarılı oldu mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ben aceleden sadece arjantin şekerleri ile süsleme yapabildim, kakao serpebilirdim üzerine fakat eşim hiç sevmediği için sade bıraktım, siz arzunuza göre kakao serpebilir, çikolata rendeleri ile süsleyebilir, hayal gücünüze va damak zevkinize göre daha ne hoş sunumlar yapabilirsiniz :)
Sevgiyle kalın, malzemeniz yoksa da sabah hemen gidip alıp bu tarifi deneyin!!!

(Malzeme miktarları 27 cm'lik turta kalıbı içindir, yuvarlak büyük borcamda yapacaksanız malzemeyi iki ölçü olarak yapmalısınız)

Turta Malzemeleri

Yarım paket margarin
Yarım kahve fincanı pudra şekeri
Yarım yemek kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı un
Yarım limon kabuğu rendesi
Bir çay kaşığı silme kabartma tozu
Bir çay kaşığı vanilya

Çikolata (ganaj) Malzemeleri
Bir paket krema
300 gr. sütlü pul kuvertür çikolata

Turta malzemelerini ilk olarak parça parça yaptığınız margarin ve pudra şekeri olmak üzere birer birer ekleyerek yoğuruyoruz, rondoya da atabiliriz (ben rondoda yaptım daha pratik oldu)
Ele yapışmayan sert bir hamurumuz oluyor, margarinle yağladığımız turta kalıbımıza hamurumuzu alıp yayıyoruz, kenarlarını bastırıyoruz ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz.
Turtamız pişerken kremamızı bir tencere veya cezveye alarak ısıtıyoruz, ilk kaynamasında ocaktan alıp pul çikolatamızın üzerine dökerek bol bol karıştırıp eritiyoruz. Tablet çikolata kullanacaksanız ilk önce küçük parçalara bölerek hazırlamanız gerekiyor.
Turtamızı fırından çıkarıyoruz ve üzerine tamamen erimiş olan çikoltamızı döküyoruz, her tarafına eşit yayıp oda sıcaklığına gelince buzdalobına kaldırıp dayanabilirsek 2 saat bekletiyoruz :D ben dayanamadığım için fotoğrafını çektikten sonra hemen yedim :)
Buzdolabından çıkardığımızda istediğimiz gibi süsleyip şık hale getiriyoruz veee servise hazır, ayyy ben bir dilim daha almaya gidiyorum yazarken zor dayandım haydi size iyi gecelerrrrrr............ 

Teyzemin Brownisi

Merhaba KuRabiacanlarım :) tarif defterime Teyzemin Brownisi diye başlık attığım brownimi sizlerle de aynı isimle paylaşmak istedim, çünkü beynim otomatik olarak alışmış defterde bu isimde aramaya tarifi, şimdi de gayri ihtiyari bir şekilde çıktı klavyeden :) bu tarifi en çok çember kelepçeli kalıbıma tam denk geldiği için seviyorum, kek hamuru biraz fazla olsa ortası pişmiyor, biraz az olsa incecik kalıyor, ama bu ölçü enfes sunumlar yapabileceğiniz şekilde kabartıyor kekimizi. bu saatte lafı pek uzatmayayım diyorum, aslında çok yazasım var ama saat ilerlerse yayınlama şansım olmayabilir klavyeye başım düşüp horuldamaya başlayacağımdan :) şimdiden hepinize iyi geceler...

Malzemeler:

3 Yumurta

2 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ (bardağın yarısı eritilmiş margarin olabilir tercihe göre)

3 Yemek kaşığı kakao

2 Su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
1 paket çikolata sos


Yapılışı:
İlk önce malzemeleri hazırlıyor ve fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz daha sonra hızlı bir şekilde yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpıyoruz, diğer sıvıları ekleyip tekrar çırpıyoruz, kuru malzemeleri eleyip karışıma ekliyoruz iyice özleşene dek çırpıyor ve tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküyoruz. Kek Hamurumuzu fırına verip yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Kekimizin piştiğinden emin olunca fırından çıkarıp 5 dakika bekledikten sonra kalıptan çıkarmadan dilimliyoruz ve arzuya göre bir çay bardağı kadar vişne suyu,süt veya başka arzu ettiğiniz bir sıvıyla ıslatabilirsiniz, ama size kalmış normalde tarifte böyle birşey yok ama ben vişneye bayıldığım için vişne reçelimin suyundan gezdiriyorum kekim sıcakken, çekiyor içine enfes oluyor. ıslatmak istemiyorsanız direk çikolata sosumuzu döküyoruz. vişne taneleri veya çeşitli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.... afiyet olsuuunnnn.......