Çikolatalı KuRabialar ve Hurmalı Kek Topları

Hafta sonu eşimin çocukluk arkadaşlarını kahvaltımızda misafir ettik. Çok keyifli bir kahvaltıydı, pazar kahvaltılarının en leziz yanı sıcacık sohbet, insan başka birşey istemiyor o anda... Kendilerini ilk defa evimizde misafir edeceğimizden ben biraz heyecanlıydım ve bu sebeple masamı erken hazırladım, dolayısıyla geldiklerinde birçok şey tekrar tekrar ısıtmama rağmen soğumuştu, o güzel sohbetleri sebebiyle soğuyan yiyecekler farkedilmedi bile, peynir sevmeyen bir dostumuz peynirimizi bile yemiş :) peynire kadar herşey çok güzeldi diye yorumlarını hala iletiyor :) elbette güzel olan samimiyetleri, içtenlikleriydi...

Yeni tanışacağım dostlarımız için kendimden birşeyler yapmak istedim, daha önce narla ve beyaz çikolatayla denediğim kek topları fikrini bu sefer hurma ve meyveli kekle yapıp çikolatayla süslemek istedim ve ortaya lezzetli atıştırmalıklar çıktı. Sizde deneyin, eminim hoş sunumlar ve lezzetler çıkaracaksınız misafirlerinizin karşısına. Bu arada ilk defa bir tarif yazıyorum bloğuma. her yerde bulabileceğiniz tariflerden ziyade kendim deneyerek bulduğum tarifleri paylaşmak istiyorum sizlerle...

Hurmalı Kek Toplarımın Tarifi

MALZEMELER: 

1. İstediğiniz türden bir kek ( fazla gelen,artan kekleriniz veya hazır bir kek olabilir)

2. Kuru meyveler

3. 10 adet hurma(minik doğranmış)
4. 80 gr. sütlü çikolata

5. Renkli granül şeker

YAPILIŞI:
Öncelikle çikolatamızı benmari usulü eritip çikolata kaleminize yada ucu çok ufak kesilmiş buzdolabı poşetine dolduruyoruz. Daha sonra kekimizi geniş bir kapta iyice ufalıyoruz, eğer çok kuru bir kek ise içerisine çikolatamızdan çok az bir miktar kolay yuvarlanabilmesi için koyuyoruz. Kekimize hurma parçaları ve kuru meyveleri ekleyip ufak ufak toplar halinde elimizde yuvarlıyoruz. Hazır olan toplarımızı buzlukta 20 dakika kadar bekleterek biraz donup sıkılaşmasını sağlıyoruz. Buzluktan aldığımız topların üzerini erimiş çikolatamızla süsleyip çikolatamız donmadan hemen granüllerimizi serpiyoruz. Buzdolabında bir süre daha beklettikten sonra renkli kapsüllere yerleştirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Merhaba

    Şeker hamuruyla bir pasta yarışması sayesinde tanıştım . Halam üyesi olduğu bir derneğin yarışma düzenlediğini ve mutlaka benim katılmamı istediğini söylediğinde kafam o kadar yoğundu ki ilk olarak kesinlikle katılmayacağımı söyledim. Sonra halam ısrar edince, "Tamam bir bakalım." diyerek biraz araştırma yaptım. Halam da, "Kendi vaktim olsa gül şeklinde bir pasta yapmak isterdim." diye fikir verince, şeker hamuruyla güller yapmaya karar verdim. Pastanın her malzemesinin ev yapımı olmasını istiyordum, ve güvenilir bir şeker hamuru tarifi bularak kendimi saatler sürecek bir uğraşa kaptırdım...
    Şimdi yapsam toplam birkaç saatimi alacak bu pastaya, o zaman bir günden fazla zaman ayırdım. Şeker hamurunu oklavayla açarken gücüm yetmedi ve hamuru nöbetleşe babam, abim ve kardeşime teslim ettim, yani onların güçlü kolları olmasa bir haftada ancak bitirirdim :)
    Yarışma günü derneğe gitmek üzere halamın piko dükkanına gittiğimde pastayı taşımaktan kolum resmen kopmuştu, bu pastayı hep yorgunluklarımla hatırlayacağım. Çok yorulmuştum çok. Hele bir de jürinin sonucu açıklamasını heyecanla beklemek eklenince 'kaslarımda derman bırakmayan pasta' demek istiyorum :) Ben telaştan pastamın güzel olup olmadığını fark edemiyordum, ama halamla kuzenim: "Muhteşem olmuş kesin birincisin." deyince içim rahatladı. Neyse ki jüri de aynı şeyi düşündü ve sonunda birinci oldum...
    İşte sevgili okuyucular, bu acemi pastam umut oldu geleceğim için, bu güzel uğraşı hatıralarda bırakmayıp aktif olarak sürdürmeye, kendimi geliştirmeye, yiyecek tasarımlarına ilgisi olan herkesle paylaşmak üzere blog yazmaya karar verdim. Önümde engellerim çoktu fakat Rabb'im çok şükür izin verdi ve sonunda hayalime kavuştum. Allah'tan en büyük isteğim bu blog sayfam sayesinde okuyucularımla kesintisiz bir iletişim kurabilmek, sevdiklerine özel tasarımlardan oluşan sürprizler yapmak isteyenlere en nezih şekilde hizmet sunabilmek... Tüm okuyucularımı heyecanla bekliyorum, yapacağınız yorumlar, beğeniler ve eleştiriler için şimdiden teşekkürlerimi sunarım...

Çizimlerim

Çeşme Alaçatı Yel Değirmenleri Çizimlerim...

Tasarım + Lezzet = MUTLULUK